പുളി – മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളില് പ്രധാനി
പുളിമരം * * * * ** മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളില് പുളിരസം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. പുളിയെക്കുറിച്ചുള്ള കേള്വിതന്നെ വായില് വെള്ളം നിറയ്ക്കും. എരിവും പുളിയുമില്ലാത്ത കറി മലയാളിയുടെ ചിന്തയിൽ തന്നെ അന്യമാണ്. കറികളിലും ഭഷണ അനുസാരകങ്ങളിലും പുളിരസം കിട്ടാന്…